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    揚中河豚

    發布者:江蘇天禾旅游發展有限公司 時間:2021-03-03

          河豚——“春洲生荻芽,春岸飛揚花。河豚當是時,貴不數魚蝦?!边@是北宋著名詩人梅堯臣對盛產河豚時鮮的贊譽。河豚古名“魚規”,俗名吹肚魚,能“咕故”作聲,體呈紡錘形,紫鰭青背白肚皮,頭圓尾小眼睛細,無鱗有荊刺,無膽含劇毒,盛產于清明前后,歷來為“長江四鮮”之首。河豚味美,質地鮮嫩,營養豐富,早在戰國時期的(山海經)中就有記載。至宋時已成為名貴佳肴、桌上珍品。河豚之肥美,有口皆碑,蘇東坡用“值得一死”來形容品嘗后的感受。河豚含劇毒,其有毒物質為河豚毒素,卵巢(魚子)、肝臟有劇毒,其次為血液、眼睛和皮,新鮮魚肉則基本無毒。僅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一個體重70公斤的人。正由如此,河豚長期被禁,美味不能成席中珍甚是可惜。自從人工養殖河豚技術達到國家認可后, 河豚又回到了餐桌。


    入園須知

    廣大游客朋友們:

            為了全力做好疫情防控工作,游客均從游客服務中心進入,在參觀游覽過程中,請積極配合景區管理工作,嚴格執行入園流程。 1、游客入園前需佩戴口罩+測量體溫+掃“鎮江碼”。 2、入園游玩期間不聚集、全程佩戴口罩、保持距離。 開放時間: 早上8:30-晚17:00 入園人數:限制50%以下(即:5萬人/天) (重大活動,以通知為準)

    揚中園博園
    2022年5月

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